大阪はどんなイメージがありますか。
やっぱり粉もの。
串カツ・たこ焼き・お好み焼きといったところでしょうか。
でももう一つ、「うどん」も有名なのです。
江戸時代、天下の台所だった大阪には多くの食材が集まってきました。北前船で運ばれてくる真昆布は水につけておくだけでいい出汁が出て、大阪の軟水との相性が抜群だったんです。さらに、いりこや鯖節、煮干しとの相乗効果で、おいしいうどん出汁が完成し、かけうどんが広まっていきました。
Zentis OSAKA
ということで、かけうどんから広まっていったということですが、
今ではいろんなうどんが広まっており、大阪にはうどん屋さんがひしめき合ってます。
この記事にたどり着いたということは、大阪の旨いうどんじゃなくて、
「本当に」旨いうどんを食べたいようですね。
「大阪ではどこに行けばいいの？」と思っている方お待たせしました！
うどん変態マンの私が紹介しましょう。
ちなみに行ったお店はこんな感じ。
19のお店を訪問しました。
チェーンが悪いわけではないですが、せっかくなので大阪でしか味わえない名店をお伝えします。
しかもかなり有名どころばかり行ったので、本当に美味しいものを紹介できると思っています。
・築港麺工房（最寄駅：大阪港駅）
・上を向いて（最寄駅：香里園駅、食べログうどん WEST百名店2022,2024選出）
・手造りうどん 楽々（最寄駅：郡津駅、The Tabelog Award 2023, 2022, 2021, 2019, 2018, 2017 Bronze、The Tabelog Award 2019 Silver, 食べログうどん WEST百名店2017, 2018, 2019, 2020, 2022, 2024選出、大阪一旨いと噂）
・おうどん蓬（最寄駅：福島駅、2024年5月現在ミシュランガイド掲載店）
・うどん 讃く（最寄駅：福島駅、食べログうどん WEST百名店2017, 2018, 2019, 2020, 2022, 2024選出）
・踊るうどん（最寄駅：梅田駅、食べログうどん WEST百名店2022,2024選出）
・うどん棒（最寄駅：梅田駅、食べログうどん WEST百名店2017, 2018, 2019, 2020, 2022, 2024選出）
・うどん処 重己（最寄駅：東梅田駅、2024年5月現在ミシュランガイド掲載店）
・自家製粉石臼挽きうどん 青空blue（最寄駅：肥後橋駅、2024年5月現在ミシュランガイド掲載店、食べログうどん WEST百名店2019, 2020, 2024選出）
・Udon Kyutaro（最寄駅：本町駅、食べログうどん WEST百名店2022,2024選出）
・扇町うどん屋 あすろう（最寄駅：扇町駅、2024年5月現在ミシュランガイド掲載店）
・讃岐うどん今雪（最寄駅：扇町駅、食べログうどん WEST百名店2017, 2018, 2019, 2020, 2022, 2024選出）
・讃岐うどん 白庵（最寄駅：神崎川駅、食べログうどん WEST百名店2017, 2018, 2019, 2020, 2022, 2024選出）
・手打ちうどん 紅葉庵（最寄駅：江坂駅）
・讃岐うどん 四八（最寄駅：江坂駅）
・天に昇る（最寄駅：江坂駅）
・うどん屋 きすけ（最寄駅：中津駅、食べログうどん WEST百名店2017, 2018, 2019, 2020, 2022, 2024選出）
・たけうちうどん店（最寄駅：中津駅、食べログうどん WEST百名店2017, 2018, 2019, 2020, 2022, 2024選出）
・情熱うどん讃州 新大阪店（最寄駅：東三国駅、食べログうどん WEST百名店2024選出）
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